东营文化旅游学校

深耕职教 · 匠心育人

东营文化旅游学校(原山东蓝海职业学校)概况

        东营市文化旅游学校是东营市人民政府批准的一所职业中专学校。学校占地224亩，校舍建筑面积9.7万平方米，教职工270多人，开设中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与管理、电子商务、数字媒体技术应用等专业，在校生4500多人。近二十年来培养了30000多名餐饮类高素质技术技能人才，就业率100%，赢得了社会的高度认可和良好声誉。

        学校建有中餐烹饪、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理等3个省级品牌专业;拥有省级名师工作室、教学创新团队、技艺技能传承创新平台、技能大师工作室和国家级在线精品课程;拥有全国优秀教师、全国“五一”劳动奖章、中国烹饪大师、齐鲁名师、山东省首席技师、山东省技术能手等一批国家级、省级技术专家及教学名师。

        省政府办公厅《山东政务信息》、山东省教育厅《教育工作简报》，以“坚持工学结合，知行合一，全力推进职业教育产教融合发展”为题，对学校办学经验进行推广。

山东蓝海职业学校开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西式面点、会计事务、电子商务等7个专业。学校以 打造“全国一流酒店职业教育品牌”为目标，以立德树人为根本，深化产教融合，坚持就业导向和特色发展，建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促的办学特色，形成了德育渗透、企业文化融入、职业技能提升的校企一体化人才培养模式。

蓝海职业学校除了实现毕业生在蓝海集团实习就业外，还为有志于继续升学愿望的学生开辟了新的渠道。蓝海集团与东营市人民政府共同举办具有40多年办学历史、优势突出、特色鲜明的山东胜利职业学院，搭建起了中专与大专衔接联通发展的立交桥。这为本校中专学生通过春季高考、单独招生等形式，升入山东胜利职业学院继续学习深造，提供了良好的机遇。

山东蓝海职业学校荣誉称号

2005年至2006年连续被评为省、市职业教育先进单位，2007年被评为" 山东省十大就业明星学校"，2008年被省政府评为"优秀职业学校"，2009年荣获"全 国教育系统先进集体〃荣誉称号，同年10月19日时任国家主席胡锦涛莅临学校视察，2010年被评为"全国职业教育先进单位"，并成为东营区"加强就业培训、提高就业与 创业能力培训项目定点培训机构"，我校培养的学生多次参加省级、国家级技能大赛,成绩优异，在2010年全国职业技能大赛上，我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一 等奖第一名。2011年学校被评为"国家级重点中等职业学校〃。2014年3月份学校申报了山东省省级规范化学校的创建，现已被山东省教育厅批准立项并创建。2015年中餐烹饪与营养膳食专业被评为省级品牌专业。同年11月份我校中餐烹饪与营养膳食专业和高星级饭店运营与管理专业被评为东营市第一批中等职业学校品牌专业建设项目。

山东蓝海职业学校标志性成果

3个省级品牌专业

2个省级现代学徒制试点专业

1个省级教育团队

1个省级职业教育名师工作室

1门省级精品资源共享课程

1个市级首席技师工作站

国家、省、市大赛一二等奖

美丽校园

绿草如茵的操场，整洁舒适的学生宿舍，功能完善的实训室， 校园生机盎然，和谐美丽。

快乐校园

学校积极组织开展各类校园文化活动，通过军训、品质课堂、心理健康教育、实践课程、第二课堂、班级主题等活动让学生融入校园；团委设立“合唱社团”、“舞蹈社团”、“球类社团”、“文艺社团”、“礼仪社团”等各类学生组织。每 年举办一届“校园文化艺术节”，开展“技能大赛”、“运动会”、“班歌比赛”、“化妆比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”等文体活动，寓教于乐，极大丰富了学生业余文化生活。

文明校园

学校始终坚持立德树人根本任务，大力弘扬社会主义核心价值观，加强中国传统文化教育，从生活行为、学习行为、劳动行为、社会行为等方面对学生进行全面教育与培养。

安全校园

学校实行封闭式管理，校园监控全覆盖，执行校领导带班， 中层干部和班主任全天值班制度，对校园进行24小时监控。每年都组织开展饮食、防火、交通、财物等安全教育和宣传，给学生创建了安全、和谐的校园环境。

人才培养

山东蓝海职业学校专业建设

人才培养模式

实训条件

学校建有智选餐厅学生技能实训中心、美食速递中心、蓝海婚礼接待中心等校内实训基地，建设了50多个设备先进、功能强大的实训室，能够满足所有学生学习训练的需要。蓝海酒店集团下属60多家高星级酒店为学生实习实训基地，将学生技能培训、素质教育、文化熏陶融入岗位工作过程，实现了产教融合、校企一体化育人。

蓝海职业学校教学团队

以东营市首席技师工作站、山东省职业教育名师工作室、山东省职业院校教学团队、省技艺技能传承创新平台等建设项目为载体，通过引进行业、企业技术专家进校培训，外出培训、企业实践、岗位挂职、行业交流等多种形式，打造了一支由行业顶尖技术专家引领，技师、名师、骨干教师组成的教学团队。

交流与合作

学校以校企合作为平台，整合、优化现有职教资源，同山东综艺频道合作打造了《百姓厨神》美食节目。密切同韩国、法国知名烹饪学校的合作，探索国际化发展道路，提升学校品牌形象。